28. října 2025
Každoročně, dvakrát za rok, je tu už zase změna času. Tedy přechod mezi zimním a letním čase. Tato změna...
![[@title]](https://res.cloudinary.com/redhatholdings/image/fetch/w_900,h_519,c_fill,q_auto,f_auto/https://www.vestkyne24.cz/uploads/agent_blog_dev/celozrnne-obiloviny.jpg)
Na rozdíl od bílé mouky celozrnná mouka dodá energii. Obiloviny jsou pro nás skvělá věc. Zdali v kuchyni používáte jáhly, pohanku, špaldu, quinou, jednozrnku, žito, ječmen, kamut, oves? Najdete tam vlákninu, ze skupin vitamínu B všechny, tj. B1, B2, B3, B4, B5, B6 i stopové a minerální prvky. Je však třeba celozrnné obiloviny vhodně upravit a připravit. Rozšířená je fermentace neboli kvašení.
A zdali znáte probiotika? Šťáva z kysaného zelí, umeocet, vodní kefír, jablečný ocet, jogurt, kefír? Tato probiotika se používají k namáčení obilovin. Že jste o tom neslyšeli? Nevadí, alespoň to můžete vyzkoušet. Je perfektní, že můžeme experimentovat a naše zdraví to ještě ocení.
