Kmín

Kdo z nás by jej neměl ve své kuchyni. Je to jedno z nejlacinějších koření, které se prodává. Vaříme brambory, přidáme kmín. Pečeme chleba, housky, přidáme kmín. Někde je lepší kmín celý, někde kmín mletý. Můžeme si jej vypěstovat, ale roste hojně i planě. Je to dvouletá rostlinka. Sbíráme v měsíci červnu. Použití je rozmanité, nejen do chleba, housek či při vaření brambor. Okmínovat můžete i polévku, různá pečená masa, omáčky, saláty, pomazánky, uzeniny a dokonce existují i kmínové likéry. Známe různé druhy kmínů. Kmín černý, kmín římský a kmín černý. Uvařit si můžete i kmínový čaj. Uklidňuje žaludek a prý je dobrý i na spaní.