Křen

Ovar bez křenu už si nedovedeme ani představit. Ale co to je ten zázračný křen? Jedná se o vytrvalou rostlinu, která má dlouhý a tlustý kořen. Ten se právě vykopává ze země a používá jako zdravá příloha v kuchyni. Ovšem znám je nejen v kuchyni, ale i v lidovém léčitelství. Jedná se například o křenové placky, které se přikládají na kůži za léčebným účelem. Milovníci křenu si jej můžou vypěstovat i na své zahrádce jako jednoletku. V kuchyni se ovšem musí užívat opatrně, s množstvím to nepřehánět, lžička až dvě jemně ustrouhaného naprosto postačí. Křen rozpouští hleny a to je jeho velké plus. Použít do salátů se mohou i čerstvé lístečky křenu.