Víte o tom, že telecí maso má nejmenší obsah tuku? Je díky tomu nejlépe stravitelné pro děti a nemocné osoby. Upravovat se dá na všechny možné způsoby. Vařit, dusit, péct, smažit. Zakoupit si můžeme kýtu, pečeni, plec, telecí hrudí, krk, kolena nebo i telecí ocásek. Z ocásku si připravíme polévku, kolínka si můžeme opéct nebo je dát do guláše. Z krku si uděláme pergelt, ragú nebo gulášek. Chcete-li koupit levněji, vyberte si telecí hrudí, hrudní špičku, střed hrudí anebo pupek. A když si chcete pochutnat na šťavnatém masíčku, sáhněte po pleci, ze které si připravíte chutné řízečky. A jako poslední nám tu zbyla kýta, opět na řízky, minutky a pečení.
„Síla poznání začíná jediným zvědavým krokem.“
Na mém blogu píšu do hloubky o bylinkách, krystalech, energii přírody, duševní pohodě, práci s intuicí a malých rituálech pro harmonii. Sdílím své zkušenosti, tipy, příběhy z praxe i osobní inspirace, které provázejí mou cestu každodenním životem.
