Vejce

Není vejce jako vejce, my se podíváme na vejce slepičí. Získat vejce není nic obtížného, stačí dojít si do supermarketu a můžete mít vajec kolik budete chtít. Otázkou je, jaké vejce si do kuchyně dodáte. To nej, co si můžete domů přinést, je vejce domácí. Dříve bývalo samozřejmé, že každý měl doma slepice a vajíčka byly na denním pořádku. Dnes slepic prakticky dramaticky ubylo, dnešní stavení jsou spíše na ozdobu nežli na chov domácího kuru. Pokud tedy znáte nějakého chovatele, určitě s ním udržujte dobré styky. Samozřejmě se ho nezapomeňte poptat, čím své slepice krmí. Krmné směsi s geneticky modifikovanou sójou nejsou totiž to zrovna nej. Protože pak ji konzumujete vlastně také.

Když už si musíte vejce kupovat, zaměřte se na kódy, kterými jsou vajíčka očíslovány. Vyhněte se číslu 3, to slepice mají nejhorší podmínky, při dvojce už jsou na tom trochu lépe, jednička znamená volný výběh a nula je ekologický chov.